На нашей ферме в Истринском районе содержатся животные редких для России пород: овцы дорпер, ост-фризские и лаконские овцы, англо-нубийские и альпийские козы. Нам известна родословная каждого животного. Мы тщательно контролируем условия содержания стада и проводим кропотливую племенную работу. Мы сами заготавливаем сено для наших коз, коров и овец, сами доставляем его на ферму и следим за всем циклом производства сырной и молочной продукции. Наши сыровары открыты новому и обожают эксперименты!